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奇异果和猕猴桃是一种水果吗蚂蚁?它们到底有什么区别?

话说回来,奇异果和猕猴桃,这俩货到底是不是一回事儿?我跟大家一样,一开始也是稀里糊涂的。

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我记得有一次,我老婆点名要吃“奇异果”,叮嘱我说,要买那种新西兰产的,绿心的,甜滋滋的。我屁颠屁颠地去了趟超市,到了水果区,一看,这货架上,一边写着“奇异果”,另一边又写着“猕猴桃”。旁边还摆着一堆国产的,样子也差不多,有大的有小的,有绿心的有黄心的。我当时就犯迷糊了,心想,这不都长得差不多吗?难道就是个名字好听不好听的区别?

我怎么琢磨这事儿的

我当时就站在那儿,抓耳挠腮的。先是把两种标签的水果都拿起来看了看。发现那些标着“奇异果”的,通常个头比较均匀,皮上的毛也比较细密,颜色,看着也更鲜亮一些。而标着“猕猴桃”的,感觉就没那么规整了,有大有小,皮毛也显得粗糙一点。我用手捏了捏,有的软乎乎的,有的还硬得很,当时就觉得头疼。

我琢磨着不能光看,得问问。正好旁边有个阿姨在挑水果,我就凑过去,客气地问:“阿姨,您说这奇异果和猕猴桃,到底是不是一种东西?”阿姨笑呵呵地跟我说:“小伙子,差不多是,又不算完全是。这洋气的就叫奇异果,咱国产的就叫猕猴桃,不过里头学问可大着,口感都不一样!” 这话一听,我更懵了。旁边卖水果的小哥也插了一句:“大哥,新西兰的奇异果贵,国产的猕猴桃便宜,味道各有千秋!”

我的“水果大作战”实战

光听别人说不行,我这人就爱自己琢磨。那天我一咬牙,心想,不就是买水果吗?索性就每样都买点回去,自己尝尝不就得了。我挑了两颗标着“新西兰奇异果”的,又挑了两颗看着不错的国产“猕猴桃”,还有两颗黄心的“金果”,一股脑儿都拎回了家。

回到家,我就开始我的“实验”了。我把这些水果都洗干净,然后一个一个切开,仔仔细细地看,认认真真地尝。

  • 外观对比:

    先看那新西兰的绿心奇异果,切开来,果肉是翠绿色的,中间有一圈白色的果芯,黑色的籽排得特别整齐,一看就觉得很精致。摸起来肉质很细,闻起来有一股淡淡的清香。

    再看国产的绿心猕猴桃,果肉颜色也是绿的,但感觉没有奇异果那么鲜亮,果芯也稍微粗犷一些,籽同样是黑色的,但排列得没那么规整。闻起来味道也挺香的,但似乎更“原始”一点。

    是那黄心奇异果(当时我买的时候标的也是奇异果),切开之后,哇塞,果肉是金黄色的,看着就特别诱人,果芯也是黄白色的,籽,比绿心的要少一些,而且是那种很小的褐色的籽。这个闻起来的香味更浓郁,更甜。

  • 口感对比:

    我先尝了绿心奇异果。咬下去,汁水很多,果肉很细腻,酸甜适中,清爽得很,带点热带水果特有的芳香,吃完嘴里很舒服。它甜中带酸,口感平衡。

    接着是国产猕猴桃。这个嘛可能我没挑到最好的,或者成熟度不够。吃起来口感就没那么细腻了,有些果肉纤维感比较强,虽然也甜,但总觉得少了点“高级感”,有时候还会有点涩嘴。不过也有很甜的,就是看运气,有时候运气好了,能买到甜得流蜜的,但通常比奇异果要更“看缘分”。

    黄心奇异果,这个是真的惊艳到我了。一口咬下去,简直是甜到心坎里,完全不带一点酸味,而且果肉超级软糯多汁,跟吃甜品一样。我老婆特别爱吃这个,说是比绿心的更甜,完全没有酸味,老人小孩都喜欢,回购率最高。

我的心得体会

这一番折腾下来,我总算是搞明白了点门道。原来,我们平时说的“奇异果”,是猕猴桃的一个“洋气”的商品名,主要是指新西兰佳沛公司出品的那些品种,他们为了营销,专门注册了“奇异果”这个牌子。从广义上说,奇异果就是猕猴桃的一种。但从狭义上,或者说市场上的习惯叫法来说,“奇异果”特指那几个进口的、品质比较稳定、口感特点鲜明的品种,比如绿色的“海沃德”和黄色的“阳光金果”。

而“猕猴桃”,范围就广了,它是一个大的植物学分类名称,包含了好多好多品种,有国产的,也有从国外引进的,各种各样的都有。我们国内本土的猕猴桃品种也特别多,像什么徐香、红阳,这些年品质也越来越口感也越来越受大家欢迎。

说起来,这事儿还让我联想起我老家院子里那棵猕猴桃树。那是我小时候,我爷爷在院子边上随便种的,也没怎么管它。每年秋天,那树上就挂满了毛茸茸的猕猴桃。那时候我们小孩儿,就等着它自己掉下来,或者拿竹竿去打。刚摘下来的猕猴桃硬邦邦的,酸得要命。我奶奶就教我们,要把它们和苹果一起放塑料袋里,扎紧了口,过几天就软了,变甜了。那时候吃的猕猴桃,就觉得是土里土气的野果子,也没觉得有多稀罕。

现在再看超市里这些摆得整整齐齐,打着各种漂亮包装的“奇异果”和“猕猴桃”,真是感慨时代发展快。以前觉得稀松平常的东西,现在都变得高大上了。不过话说回来,不管叫奇异果还是猕猴桃,能吃到嘴里甜滋滋的,对身体又那就是好水果!

我后来给我老婆买奇异果,她问我是绿心的还是黄心的,我都能立刻说出区别了。她还夸我,说我这趟超市没白跑,不仅买了水果,还长了知识。哈哈,我就是嘴馋,顺带摸清了点门道。很多时候,我们别光听别人说,自己动手,自己尝尝,才能真正明白其中的奥秘。生活不就是这样嘛亲身体验,才是最真实的。