你们有没有想过，咱们平时吃的玉米，是打啥时候开始在中国有的？我以前，总觉得玉米肯定是老早就有了，就跟大米小麦一样，都几千年了。毕竟现在咱们餐桌上，玉米面、玉米粒、煮玉米、烤玉米，哪哪儿都有它，感觉就是咱中国土生土长的作物。
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结果那天，跟几个朋友瞎聊，有人突然抛出这个问题，我愣住了。“玉米到底啥时候有的？是不是古人也吃？” 我当时想都没想就说：“那肯定，早着！” 但是心里又有点虚，因为总隐约记得课本上好像说过点又记不清了。
不信邪，回家我就上网查，打算把这个事情搞明白。我一开始是想，会不会是汉唐就有了？毕竟那会儿咱们跟外界交流挺多的，丝绸之路什么的，肯定有很多好东西传进来。
这一查不要紧，直接给我整不会了。咱们中国，真正有玉米，还是从明朝才开始的！ 你们说，是不是个冷知识？反正我是觉得挺意外的。好多人估计都跟我一样，觉得玉米是老祖宗传下来的家底。
原来，这玉米根本不是我们亚洲本地的作物，它是实打实的“美洲土著”！ 哥伦布不是发现新大陆嘛这玉米就是从美洲那边，被那些探险家们，一点点带回旧世界，然后才传到世界各地的。
最早最早的文字记录，那都得追溯到明朝嘉靖年间，大概是1551年。 那个时候，在咱们河南那边，才第一次有玉米的记载。还有说法是，一开始是通过云南，从缅甸那边，陆路传进来的。也有通过东南沿海的海路，比如说福建那边，慢慢地传开了。
想想看，明朝嘉靖年间，那也差不多是16世纪中期了。那时候，距离咱们现在也才五六百年光景。跟大米小麦这种动辄几千年的历史比起来，玉米入华的时间可真是晚了不少。
你们可能觉得，明朝就有了，那应该很快就普及了？但也不是。你别看明朝就有了，但那时候玉米可不是啥主食，好多地方就零星种点，或者当个稀罕物看。 因为很多老百姓还是习惯种水稻、小麦这些传统作物，对新来的玉米，接受度没那么快。加上推广也需要时间，它也不是一下子就能变成家家户户都吃的饭。
真正的转折点，是到清朝。 特别是康熙平定三藩之后，社会安定了，人口也开始噌噌往上涨。 人多了，地就不够用了，尤其是那些平坦肥沃的耕地。这时候，玉米这种在山地、旱地也能长得很好的作物，就派上大用场了。 清朝政府也鼓励老百姓开垦荒山种地，玉米、红薯这些耐旱高产的作物，就成了解决温饱的大功臣。 也就是从那时候开始，玉米才算是真正走进了千家万户，成了老百姓餐桌上的常客。
说起来，我为啥对这个这么上心？
前段时间，我妈包玉米饺子，我就随口问了句：“妈，这玉米咱们老祖宗那会儿就吃吗？”结果我妈愣了一下，说：“那肯定，不是一直都有吗？你外婆她们种了一辈子玉米！”
这话一听，我心里就打鼓了。以前我也没多想，但那天就是突然觉得有点不对劲。咱们书上学的，玉米是美洲作物，那美洲作物，怎么可能在很久很久以前的中国就有了？这逻辑上不通。于是乎，这好奇心就彻底被勾起来了。非得查个水落石出不可。
然后就有了上面那些我查到的东西。原来我妈，还有我自己以前的认知，都是模糊的，甚至是错的。玉米在中国的历史，远没有我们想的那么长。它是个“舶来品”，是个在明朝才刚刚踏上中华大地的“新朋友”。
你说，咱平时吃的东西，有多少冷知识藏着？随便一个，都能给你扒拉出一堆故事来。反正，以后再吃玉米，我就能给我妈讲讲，这玉米可不是我们家祖传的，是明朝才来的“洋玩意儿”！