做点小生意,一家不大不小的馆子,主要靠回头客吃饭。以前菜单这块儿,我是真头疼。你想,我们做餐饮的,今天这个菜品可能没了,明天那个原材料又涨价了,过两天又出了个新菜想推。每次改菜单,那叫一个费劲!
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以前那叫一个“折腾”
刚开始,咱们都是印纸质菜单嘛一改动,就得找印刷厂。设计师那边一改稿,印刷厂那边一开机,哗的钱就出去了。我这小本生意,哪经得起这么折腾?有几次,为了省钱,就用笔直接在菜单上划掉改价,结果客人一瞅,这菜单怎么跟“涂鸦”似的,一点档次都没有。我脸上也挂不住。
后来想着,要不自己买个打印机,自己印?嗨,结果更麻烦!小打印机印出来的菜单,样式简陋不说,墨盒还特别费,打印几份就没墨了。颜色也不行,拍的菜品照片,印出来跟鬼画符似的。再加上我们店里环境湿热,纸质菜单用不了几天就油腻腻的,卷边儿不说,还容易破。客人拿着都嫌脏,别说点菜了,看着就没胃口。
我那时候真是愁死了,每天琢磨着怎么才能把这菜单的事儿给弄利索了。心里老想着,要是能有个菜单,想怎么改就怎么改,还不用花那么多钱,那该多
偶然撞见“它”
这事儿得从去年说起。那天我刚好去朋友老李那儿,他也是开餐馆的,比我大点儿。他店里,客人桌上没有一本纸质菜单,就放着几个小立牌,上面印着二维码。我好奇,就问他:“老李,你这玩儿的啥高科技?”
他呵呵一笑,说:“你落伍!现在都用这个‘大蓝菜单’了,省心省钱还上档次。”我一听就来了兴趣,立马掏出手机扫了一下。还真别说,一个界面清晰、图片精美的电子菜单就跳出来了。点进去看,菜名、价格、图片、介绍,一应俱全,而且滑动起来还挺流畅。我当时心里就犯嘀咕,这东西要是我也能用上,那可太方便了。
跟老李聊了一会儿,他跟我讲,这东西用起来特别简单,他这种电脑白痴都能搞定,而且价格也不贵,一年也就那么点钱,比他以前印菜单可划算多了。我一听,这不就是我一直想要的吗?
上手折腾,真香!
回去之后,我立马就找了那个‘大蓝菜单’的网站。点进去一看,页面还挺简洁的。我注册了个号,根据他上面写的教程,一步一步地就开始捣鼓起来。刚开始,确实有点不习惯,毕竟以前没接触过这玩意儿,总怕哪里弄不不过他们那介绍确实写得明白,我这人虽然笨点,但也跟着说明慢慢就搞明白了。
我先是把我店里的所有菜品都罗列了一遍,然后开始对着手机拍照。我把每个菜都找了个光线好的角度,拍得那叫一个清楚,力求把咱家菜的色香味都通过图片表现出来。拍好之后,就一张一张地上传上去。他那个上传功能还挺人性化的,直接手机操作就行,不用再倒腾到电脑上,省了我不少事儿。
图片传完,接着就是编辑菜名、写介绍、定价格。这个编辑页面用起来特别顺手,字号大小、颜色什么的都能调,还可以给菜品分类,比如“特色菜”、“凉菜”、“热菜”啥的。我把我们店的招牌菜都给加粗标红了,看着特别显眼。遇到有啥新品,或者旧的菜品要下架,我都是直接手机上点几下,几分钟就搞定,一点都不费事儿。
菜单全部弄好之后,系统就自动给我生成了一个二维码。我把这个二维码保存下来,打印了几份,用相框框摆在了店里每个桌子上。还弄了个大一点的,贴在门口,方便客人进店前就能扫码看看。
用了之后,店里真变样了!
刚开始用的时候,有些年纪大的客人确实不太习惯,非要找纸质菜单。所以我们店里还留了几份纸质菜单应急。但是年轻客人可喜欢了,一进店就掏出手机扫码看菜单,点菜也方便,自己看得清清楚楚的。
最大的变化就是,我再也不用为菜单的事儿操心了。菜品卖完了,我直接在手机上一改,菜单立马就显示售罄,客人也知道不用再问了。有时候搞活动,价格临时调整,也是手机上几下就搞定,以前哪有这么方便!以前为了改个价格,可能就得等一两天才能拿到新菜单,现在是说改就改,效率高得不是一点点。
而且电子菜单看起来确实比纸质菜单要高大上不少。客人扫码看到我们整洁漂亮的菜单,对咱店的印象也提升了不少。有个常客还跟我说:“老板,你这菜单一升级,感觉店里都跟着高级起来了,看着就想多点几个菜。”听到这些话,我心里那叫一个美滋滋。
这东西也不是百分百完美。比如有时候网络不加载菜单会慢一点。或者有些客人手机内存不足,扫码打不开,还得我们自己想办法解决。但这些都是小问题,跟它带来的便利比起来,根本不算
这个“大蓝菜单”对我来说,那真是帮了大忙了。不仅省了我的钱,更重要的是,省了我好多心力。让我能把更多心思放在菜品和服务上。店里也因此变得更现代化,更吸引人了。要是你跟我一样,也是开个小餐馆,还在被传统菜单折磨,那我真觉得你可以试试它,肯定不会让你失望。