我们家每年重阳节都吃重阳糕，这是老规矩了。打我记事起，每年这天我妈准会蒸上两锅，一锅白糖的，一锅红糖的，花花绿绿的点缀着干果，特别香。可这些年，我总觉得差点什么。就是那个老话里头的“登高望远，遍插茱萸，吃重阳糕，饮菊花酒”，我发现，我们家就剩个吃糕了。酒？问我爸妈，他们也说不上来，支支吾吾的，就说以前好像没那么讲究，喝点普通的黄酒也行。我寻思这不行，老传统不能到我们这一代就断了。
本站为89游戏官网游戏攻略分站，89游戏每日更新热门游戏，下载请前往主站地址:www.gm89.icu
去年重阳节前，我闺女突然问我：“爸爸，老师说重阳节要喝菊花酒，我们家为什么不喝呀？”这话一下子把我给问住了。我看着她那求知的小眼神，心里头咯噔一下，决定了，今年说什么也要把这事儿给弄明白，把这个“酒”给补上。
重拾老传统：我的寻酒之旅
我这人干事儿就喜欢从头到尾摸个清楚。我可真是瞎转悠。
- 先是问人：我第一个想到的就是我奶奶。奶奶年纪大，经历得多，肯定知道。我巴巴地跑到她屋里，泡了壶茶，然后就问她：“奶奶，咱们过去重阳节都喝啥酒？”奶奶眯着眼想了半天，拍拍大腿说：“可不是嘛是菊花酒！”她还跟我念叨了几句口诀，说什么“登高饮酒，福寿绵长”的。可惜她也说不清具体怎么弄。
- 接着翻书找资料：光靠问人肯定不行，有些老人家记得也不全。我就想着去图书馆找找看有没有什么民俗志或者老故事书。我那段时间一有空就往图书馆跑，硬是翻了好几本泛黄的旧书。那些书里头，还真找到了不少关于重阳节饮菊花酒的记载，说的是用菊花泡酒，或者把菊花的汁液掺到酒里。具体怎么个泡法，怎么个掺法，说法就多了，把我看得一头雾水。
- 然后是尝试动手：我看那些书里头提到最多的，就是用新鲜的菊花和糯米酒来泡。我一想，菊花家里种着几盆，糯米酒也能买到。说干就干！我从花盆里剪了些开得正好的黄菊花，洗干净了晾干水分。又跑到超市买了瓶糯米酒。回家后，我找了个干净的玻璃罐子，把菊花一层一层码进去，然后倒满糯米酒，再加了点冰糖，想着能甜口一点，好喝。盖上盖子，每天晃晃，心里头还挺期待的。
这菊花酒，泡起来可没我想的那么简单。我泡了大概一周，颜色是变黄了，闻起来也有菊花味儿，但尝起来，有点涩，还有股草本味儿，跟我预想的香甜可口差远了。我闺女尝了一小口，直接就吐了，说：“爸爸，这是苦药水！”我哭笑不得，看来我这“自制菊花酒”是失败了。
最终的答案：原来是它！
我没放弃。那段时间，我一跟朋友聊起这事儿，他们都笑我“较真”。可我就是想搞清楚。我后来在一个老茶铺跟老板聊天，无意中提起了这事儿。那老板是个懂行的人，听我说了我的失败经验，他哈哈大笑。
“小伙子，你那是泡的，过去的老法子，可不是这么粗糙的。”老板跟我说，真正的重阳节饮用的菊花酒，得讲究一个“酿”字。或者，更常见的，是那种用菊花浸泡过的黄酒，但是有讲究，不是随便一泡就行。更重要的是，现在市面上有很多专门酿造的“菊花酒”，是用新鲜菊花和谷物一起发酵酿造的，那才是地道的。或者退而求选用那种年份口感比较清雅的黄酒，再配上菊花瓣，喝的时候往酒里撒一点，也是一种雅致的喝法。
老板还跟我推荐了几家老字号，说他们那儿有正宗的菊花酒。我寻思着，既然自己酿不出来，那就找专业的来。我跑遍了城里的几家老酒铺，还真找到了那种用菊花和谷物一起酿造的“菊花酒”。酒液呈淡黄色，闻起来有淡淡的菊花香，尝一口，清甜爽口，带着一丝花瓣的清雅，一点也不涩。这回，我闺女尝了，眼睛都亮了，说：“这个好喝！”
我可算是找到了！
重阳节，糕与酒的圆满
去年重阳节那天，我们家可真是按照老传统，过了一个圆满的节日。我妈蒸好了香甜软糯的重阳糕，我把买回来的菊花酒摆上桌。一家人登高回来，坐在桌边，一边吃着重阳糕，一边斟上菊花酒。那酒倒入杯中，金黄透亮，带着一股清雅的菊花香气，跟重阳糕的甜糯简直是绝配。一口糕，一口酒，嘴里是甜的，心里头也是甜的。
我看着我爸妈开心的样子，看着我闺女小口小口地品尝着菊花酒，她还特意用筷子夹了几瓣新鲜的菊花，撒到自己的酒杯里，学着我的样子。那一刻，我觉得所有的奔波和努力都值了。虽然只是一个小小的“饮酒”传统，但那种把老祖宗的规矩捡起来、传承下去的感觉，让我心里特别踏实。
我们家重阳节不仅有重阳糕，还有了这地道的菊花酒。这老传统，真就得自己去琢磨，去实践，才能把它真正地活起来，传下去。