话说我这开便利店也有些年头了，一开始那真是头疼，特别是水果这块。咱们这小店，除了日常的零食饮料，水果也占了货架一大块。可刚开始那会儿，我真是没经验，水果就那么一筐筐堆那儿，看着跟菜市场没两样，乱糟糟的，顾客一进来扫一眼，也没什么兴趣。你说新鲜度咱是真把控得每天都去果园或者批发市场亲自挑，可就是卖不这叫我心里堵得慌。老是看着其他店生意火爆，回家夜里翻来覆去睡不着，琢磨着到底哪里出了问题。
本站为89游戏官网游戏攻略分站，89游戏每日更新热门游戏，下载请前往主站地址:www.gm89.icu
后来我就想，这不行，不能就这么眼睁睁看着好好的水果砸手里。我这人平时就爱琢磨，有问题就想解决。于是我就开始跑去看人家那些大超市怎么摆，小精品水果店怎么弄，甚至上网找点国外的照片也翻着看。各种折腾，各种尝试，有时候改了半天，顾客看一眼还是走了，心里那个挫败。但也是这么一点点摸索，踩了无数的坑，才慢慢地，就摸索出几招，还真管用。今天就来跟大伙儿唠唠我这些年积累下来的几个“土办法”，都是我实践出来的。
1. 关联陈列法：让“哥俩好”的东西凑一对儿
这个法子，简单来说就是把那些搭配起来用或者一起吃的商品放一块儿。以前我就是把苹果堆一块，香蕉堆一块，各自为政。后来我就琢磨，有些顾客买水果是想做果汁的，有些是想当早餐吃的。于是我就试着，把那种适合榨汁的橙子、柠檬、菠萝这些放在一起，旁边再稍微摆点小袋装的冰块或者那种配套的小吸管，你别说，好多顾客本来只拿橙子的，一看旁边有配套的，顺手也就带走了。
还有，我把那种切好的小份水果拼盘，旁边放一些小盒酸奶，或者那种小瓶的坚果，当个“早餐套餐”来推。上班族早上赶时间过来，一看就能拿走一套，方便快捷！这个法子一试，发现很多时候顾客不是不需要这些配搭，是他们自己没想到。你一提醒，他就觉得挺就买了。销量一下子就起来了，尤其是那些附加值高的小商品，带动了不少。
2. 主题陈列法：找个由头，搞个小主题
刚开始我也不知道怎么搞主题，后来我发现节假日是个特别好的机会。比如快到中秋节了，我就把店里那些适合送礼的精品水果，像那种个头大、品相好的进口苹果，还有包装特别好看的提子，专门用个小区域，做个“中秋送礼佳品”的主题展示。摆得稍微精致点，弄个小卡片写上“心意送到家”，一下子就显得高级了，感觉不再是普通的商品了。
平时，我就搞“夏日清凉果饮”的主题，把西瓜、哈密瓜、甜瓜这些清凉解暑的放一起，旁边再放点薄荷叶或者搭配的凉茶。顾客一进门，一看这片区域，就知道这些是解暑的好东西。这个主题法，让我的店一下子有了点“人情味儿”和“文化味儿”，不再是冷冰冰的简单堆货了，顾客也更容易记住。
3. 色彩陈列法：让眼睛舒服，才能勾起食欲
以前我就是随便堆，红的绿的黄的，乱七八糟混一块，看着就没什么章法。后来我观察，发现颜色搭配好了，看着就特别有食欲。我就开始尝试把颜色相近或者能形成强烈对比的水果摆在一起。比如，把一排红艳艳的苹果，旁边紧挨着一排金灿灿的梨，再接着放一排青色的提子。这样一来，视觉上就有了层次感，看着赏心悦目。
我还专门弄了个区域，试着把彩虹色系的水果摆出来：红的草莓、橙的橙子、黄的芒果、绿的奇异果、蓝的蓝莓、紫的葡萄。你知道吗？好多年轻小姑娘和小孩过来，看到这个“彩虹墙”就挪不动步了，纷纷掏出手机拍照。一拍完，顺手就拿走两样。这可比以前随便堆着好卖多了，颜值经济，是真的管用！
4. 量感陈列法：堆得像小山，顾客才觉得便宜
这个方法我主要用在做活动或者卖得特别快的那些水果上，给顾客一种“多得很，敞开了卖”的感觉。比如咱们店的香蕉，每天都卖得特别快。以前我就是放一个普通的筐，看着好像也不多。后来我就试着，把香蕉堆得高高的，像是小山一样，旁边还写个大大的牌子“今日特价，新鲜到货！”。顾客一进来，一眼就被那一大堆香蕉吸引了，感觉这东西量大，新鲜，价格肯定也实惠。
特别是那种促销的瓜，比如西瓜，我直接切开半个露出来，用大的木架子把一整批西瓜都堆起来，堆得满满当当的，给人一种“货足价优”的冲击感。这个招数特别管用，特别是对那些对价格敏感的顾客，看到“量大”就觉得是便宜，不买都觉得亏了。心理战术，哈哈。
5. 堆头陈列法：黄金位置，就是要亮眼
门口和过道尽头，那绝对是店里的“黄金位置”，寸土寸金！我以前就是随便放个杂货架或者搞个垃圾桶，根本没利用起来。后来我学聪明了，这些显眼的地方，就得放店里最想卖出去的，或者利润最高、最新鲜的水果。打扮得漂漂亮亮的，单独放在最显眼的地方。
比如，早上刚到的泰国金枕榴莲，我会稍微切开一小块，露出诱人的果肉，放在一个精致的展台上，旁边点个小灯，写上“今日新鲜到店，限量发售！”。还有，我会在收银台旁边的小堆头上，放一些方便顾客拿走的小包装水果，比如洗好的小番茄、剥好的橙子块，顾客排队结账的时候，随手就能抓一个。这个地方，讲究的就是一个“冲击力”，让人一眼就看到，一看到就想买！
这些法子看起来挺简单，但真要做还得自己多琢磨，多上手。反正我是这么一点点摸索过来的，效果嘛不说大富大贵，至少店里的生意是越来越好了，水果的损耗也跟着少了，每天看着空空的货架，心里那叫一个舒坦。希望我这些“土经验”，也能给大伙儿一点启发。